Previous photos  Set 1/4  Next photos

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Υλικά συνταγής

• 1 ποτήρι του κρασιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
• 2 ποτήρια του κρασιού σιμιγδάλι.
• 3 ποτήρια του κρασιού ζάχαρη.
• 5 ποτήρια του κρασιού νερό.
• 2-3 ξυλάκια κανέλας.
• 1 φλούδα λεμόνι ή πορτοκάλι (προαιρετικά).
• Λίγη κανέλα σκόνη.

Εκτέλεση συνταγής.

• Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας στα 2/3 της θερμοκρασίας.
• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το παρθένο ελαιόλαδο με το σιμιγδάλι.
• Μαγειρεύουμε τα δύο υλικά μέχρι να ροδίσουν ανακατεύουμε συνεχώς με μία κουτάλα.
• Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, τα ξυλάκια κανέλας και τη φλούδα λεμονιού. (Βράζουμε μέχρι να λιώσει ή ζάχαρη)
• Μόλις το βράσιμο τελειώσει κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφαιρούμε τα ξυλάκια κανέλας και τη φλούδα λεμονιού.
• Με μεγάλη προσοχή ρίχνουμε σιγά σιγά το ζαχαρόνερο στο σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς με μια κουτάλα.
• Βράζουμε το σύνολο του μίγματος για περίπου 7 λεπτά μέχρι να χυλώσει.
• Μετά τα 7 λεπτά χύνουμε το περιέχομενο σε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με τη σκόνη κανέλα.
• Περιμένουμε να κρυώσει και ο σιμιγδαλένιος χαλβάς μας είναι έτοιμος!

Χρόνος προετοιμασίας:                                                                                30 λεπτά